🍳 Lớp Năng Khiếu Nấu Ăn Cho Trẻ Mầm Non – Trường Mầm Non Cầu Vồng Nhỏ

👩‍🍳 Giới thiệu chương trình

Lớp năng khiếu nấu ăn tại Trường Mầm Non Cầu Vồng Nhỏ được thiết kế cho trẻ 3–6 tuổi, giúp bé phát triển toàn diện qua các hoạt động chế biến món ăn đơn giản, an toàn. Mỗi buổi học là một hành trình khám phá mùi vị, kết cấu, màu sắc và kỹ năng sống: tự phục vụ, hợp tác, tập trung, và ra quyết định.

🎯 Mục tiêu cốt lõi

• Hình thành thói quen tự lập: rửa tay, đeo tạp dề, dọn dẹp sau khi nấu.

• Kích hoạt tư duy sáng tạo & cảm giác qua phối màu – mùi – vị.

• Củng cố toán tư duy (đong, đếm, phân loại), ngôn ngữ (từ vựng ẩm thực) và khoa học (biến đổi thực phẩm).

• Xây dựng thái độ ăn uống tích cực, thử món mới và tôn trọng sự khác biệt khẩu vị.

💡 Vì sao phụ huynh chọn lớp nấu ăn tại Cầu Vồng Nhỏ?

• An toàn chuẩn mầm non: dụng cụ bo tròn, dao tập cắt rau củ chuyên dụng, nguồn thực phẩm rõ ràng.

• Học qua trải nghiệm (hands-on): 80% thời lượng cho trẻ tự làm, giáo viên quan sát – gợi mở.

• Tích hợp kỹ năng sống: xếp bàn, chia phần, chờ lượt, nói lời cảm ơn.

• Kết nối gia đình: công thức mang về, video/ngày học ảnh nhật ký, gợi ý thực hành cuối tuần.

📚 Chương trình theo độ tuổi

👶 3–4 tuổi

• Mục tiêu nổi bật: Làm quen dụng cụ, quy tắc an toàn, cảm nhận vị.

• Hoạt động tiêu biểu: Rửa – nhặt – xé nhỏ, trộn, rắc topping.

• Món ăn ví dụ: Salad trái cây, sandwich mềm, sữa chua ngũ cốc.

🧒 4–5 tuổi

• Mục tiêu nổi bật: Đo lường đơn giản, theo trình tự công thức.

• Hoạt động tiêu biểu: Đong muỗng/ly, nạo phô mai, cắt bằng dao an toàn.

• Món ăn ví dụ: Cuộn cơm rong biển, bánh crepe mini, sinh tố.

🧑 5–6 tuổi

• Mục tiêu nổi bật: Lập kế hoạch món, phối hợp nhóm.

• Hoạt động tiêu biểu: Chia vai trò, ước lượng khẩu phần, trình bày món.

• Món ăn ví dụ: Pasta rau củ, bánh mì kẹp lành mạnh, súp kem ngô.

🥗 Quy trình một buổi học chuẩn

1. Chào bếp & an toàn: rửa tay, đeo tạp dề, nhắc lại 3 quy tắc vàng.

2. Khám phá nguyên liệu: chạm – ngửi – gọi tên – đoán công dụng.

3. Thực hành theo trạm: mỗi nhóm 4–6 bé, vai trò phân công rõ ràng.

4. Nếm thử & phản hồi: bé mô tả mùi vị, cảm xúc, điều muốn cải thiện.

5. Dọn dẹp – tự phục vụ: thu gom rác, lau bàn, sắp xếp dụng cụ.

6. Mang công thức về nhà: thẻ công thức kèm gợi ý biến tấu.

🛡️ An toàn & dinh dưỡng

• Dụng cụ chuyên biệt cho mầm non, không sử dụng nguồn nhiệt trực tiếp trong lớp (hoặc chỉ dùng thiết bị an toàn được giáo viên vận hành).

• Nguyên liệu tươi – sạch – truy xuất nguồn gốc, quy trình sơ chế tại bếp trường.

• Kiểm soát dị ứng thực phẩm; bảng thông tin dị ứng lưu tại lớp.

• Khẩu phần muối – đường hợp lý, ưu tiên ngũ cốc – rau – đạm lành mạnh.